试题详情
- 简答题如何致辞与祝酒？
- 中西餐致辞的时间选择是不同的。 中餐一般习惯于在宴会开始前就发表讲话， 客人也可伺机在主人讲话不久进行发言。 祝酒一般在就餐前， 或者在上热菜前。 祝酒时， 往往主人先祝酒， 然后由客人回应。 西餐中， 一般在热菜之后， 甜品之前讲话和祝酒。讲话之前， 为了引起大家的重视， 可以用餐刀或餐叉轻敲酒杯杯沿。 无论中餐还是西餐， 祝酒词一般都应遵循少而精的原则， 不宜长篇大论。
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