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简答题组织宴请活动的礼仪？
  • （1）确定宴请目的，名义，对象，范围与形式
    （2）确定宴请时间，地点
    （3）发出请柬
    （4）定菜
    （5）席位安排：正式多要排定席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入席
    （6）现场布置：宴会厅休息厅布置取决于活动的性质和形式，宴会厅用圆桌和长桌。宴会休息厅放小茶几或小圆桌，与酒会布置类同
    （7）宴会过程的掌握：东道主第一任务迎接宾客。主人第一敬酒。将结束时，主人应离开自己的本席准备送客。主人离席时，可对尚未离席的客人说各位慢用。送客时应该站在门口与客人意义握别。

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