试题详情
简答题简述β－肽螺旋结构的特点。
  • 1.在室温下稳定，在较高温度下也具有明显抗解旋作用；
    2.具有迅速恢复螺旋结构的能力；
    3.β—肽主链仅由6个氨基酸残基组成的寡聚体便可形成稳定螺旋结构，正常肽键要延续到15~20个氨基酸残基才表现出明显的二级结构；
    4.β—肽主链C原子上以不同的取代方式创造了合成更多可折叠或相同螺旋结构化合物的可能性；
    5.对蛋白酶的水解十分稳定。

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