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简答题酒坊遗址的发现的意义是什么？
  • 增加了考古遗址的品类。展示了一幅中国传统酿酒工艺演进历程的生动画卷，是全面研究中国蒸馏酒（又称白酒、烧酒）起源及发展的珍贵实物资料。根据遗址内揭露的种类丰富的酿酒遗迹现象，出土的众多饮食器具遗物，可以复原出传统白酒酿造工艺的全部流程，勘称中国白酒的一部无字史书，可誉为中国白酒第一坊；是近年来我国城市考古的重大成果之一，极大地丰富了成都城市考古的内容和研究课题，对研究明清时期的成都城市手工业分布区域、平面格局以及演变特征和规律，认识当时城市工商业与社会发展状况等都有重要的学术价值。

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