试题详情简答题猪肝与豆芽相克正确答案： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列关于山东风味说法错误的是（）。在饮食消费文化中，选择健康文明的消费方式北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、两广风味流派的主要类型中国饮食文化的“三情”（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。兼收并蓄的精神食医合一中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容从菜肴的名称上体现出菜肴首创人的是（）不小心喷溅出食物时唐代的陆羽精于茶事，著有《茶经》，被后世（）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。人类制作熟肉食品最早采用的方法是（）“食不厌精，脍不厌细”一语出自（）广东风味张道陵在四川创立了五斗米道，设二十四治，猪肝与富含维生素C的食物相克我国古代称为“粉角”、“扁食”的食物是（猪肉与菊花相克
