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简答题简述国际饭店管理者的组织与人事职能。
  • 1.部门化：以满足饭店经营需要为出发点，结合市场变化情况，对各部门进行组织或必要的重组。
    2.招聘和雇佣：识别和雇佣当地和外籍员工，填补职位空缺。
    3.多元文化下的组织建设：依据员工素质和能力采取行动，使之与所在国就业目标和企业用人目标相一致。
    4.报酬管理：保持薪酬计划和奖励计划及实施的公正性和竞争力，定期评估这些计划在当地饭店行业中的水平。
    5.员工培训：工作技能和专业培训、跨文化培训。
    6.管理发展：培养与储备管理人才。

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