试题详情
单项选择题畜禽肉在放置过程中除了微生物作用外还会发生自溶,其主要原因是()

A、肉自身酶的作用

B、气体的作用

C、代谢产物的作用

D、温度的作用

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题