试题详情
- 简答题试述微生物对脂肪的降解。
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脂肪首先在微生物产生的脂肪酶的作用下，被降解为甘油和脂肪酸。
甘油是己糖分解的中间产物之一，可进入EM途径被转化为丙酮酸。
脂肪酸通过β--氧化途径被逐渐分解成乙酸。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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