试题详情
- 简答题简述黄芩中提取黄芩甙的依据。
- 黄芩甙上的糖为葡萄糖醛酸，有羧基，在植物体内多呈镁盐形式存在，水溶性大。故用水作溶剂提取。为防酶解，采用沸水提取。又因黄芩甙分子中有羧基，酸性较强。因此提取液用硫酸调pH1～2析出黄芩甙。
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