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单项选择题中国菜肴烹制过程中运用火候相当讲究，火候通常分为（）。

A、旺火、中火、小火、微火

B、大火、小火、明火、暗火

C、猛火、大火、小火、微火

D、旺火、小火、暗火、微火

  • D

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