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简答题简述巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法的条件和操作要点。
  • 1.巴氏消毒法：
    （1）条件：较低温度、液体。
    （2）操作要点：加热至61.1度-62.8度，维持30分钟；加热至71.7度经15-30秒。
    2.高压蒸汽灭菌法：
    （1）条件：耐高温、耐湿物品。
    （2）操作要点：排尽锅内冷空气，检查安全阀。

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