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简答题简述低胆固醇治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？
  • 适用对象：用于肝、胆及心血管疾病者。
    膳食特殊要求：
    （1）胆固醇每日限制在300mg内；
    （2）牛奶、鸡蛋、瘦肉等要少量选用，对含胆固醇多的食物，如动物内脏、蛋黄、脑、鱼耔等应尽量少用；
    （3）不用肥肉及动物油脂。

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