试题详情
简答题鲜活货物如何分类？
  • 鲜活货物分为易腐货物和活动物两大类。
    （1）易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。按其热状态又分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物；
    （2）活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、活鱼以及鱼苗等。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题