试题详情
- 单项选择题大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是（）
A、蛋白质含量增加
B、减少非必需氨基酸
C、蛋白质的损失减少
D、生物价提高
E、蛋白质的吸收率增加
- D
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