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简答题如何鉴别水产干制品的好坏？
  • （1）看包装：正规的产品都有生产厂家的厂名、厂址、联系电话、生产日期、保质期、执行标准和食用说明等内容，并印有QS的食品质量安全标志，袋内还附有产品合格证。
    （2）看颜色：一般来说，颜色比较纯正，有固有的光泽，无其他杂质混入，干燥而无受潮的为上品。特别要注意识别是否染有人造色素。
    （3）闻气味：散装干货可闻其气味是否纯正，应无异味，无受潮、无虫蛀和霉变味。

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