试题详情
- 简答题许多埋在膜内的蛋白(内在蛋白)与细胞中的蛋白质不同,它们几乎不可能从膜上转移至水溶液中。然而,此类蛋白的溶解和转移,常可用含有十二烷基硫酸钠或其它的去污剂,例如胆酸的钠盐等溶液来完成,这是什么道理?
- 十二烷基磺酸钠和胆酸钠等去污剂,都具有亲水和疏水两部分,它们可以破坏蛋白与膜之间的疏水相互作用,并用疏水部分结合蛋白的疏水部分,亲水部分向外,形成一个可溶性微团,将蛋白转移到水中。
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