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单项选择题下列关于油脂化学性质正确的是（）。

A、油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小

B、油脂酸值越小说明其水解程度越小

C、油脂酸败越严重其酸值越小

D、油脂碘值越大说明其不饱和键越少

  • B

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