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简答题有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出其中三种营养素在人体中有哪些主要作用？
  • 影响人体生长发育的营养素有：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水。
    （1）蛋白质是生命的基础，是提供机体生长、组成和修补人体组织的材料。
    （2）脂肪是人体热能的主要来源。
    （3）糖类提供热能。
    （4）维生素是人体必需的有机化合物，是维持生命不可缺少的要素，它主要参与各种代谢过程。
    （5）无机盐是人体组成的构成元素，是组织、细胞的构成成分，它能维持体内酸碱平衡，调节和维持机体功能。
    （6）水是营养和代谢的溶剂

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