试题详情
- 判断题食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品，应当高于60度或低于10度的条件下存放。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物
- 关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：
- 下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领
- 食品生产许可证遗失的，申请人应当在（）或
- 以下哪种是健康的饮水习惯？（）
- 生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门
- 食品经营者采购食品只需查验供货者的许可证
- 食品安全工作实行（），建立科学、严格的监
- 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下
- 协管员、信息员连续（）年度考核不称职的，
- 食品生产企业未依法召回食品的，县级以上人
- 什么是农产品质量追溯？
- 食品生产者应当具有与其生产的食品品种、数
- 以下哪些可以成为虫害生存所需的食物？（）
- 依据WSQM文件规定，法规相关记录保存期
- 烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是：（）
- 根据清洁消毒必需和工艺需要，可以在食品生
- 1998年“朔州毒酒案”是因为不法分子用
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物
- 国务院卫生行政部门依照《中华人民共和国食