试题详情
- 简答题中国酒
- 一般是指那些由中国人自己发明创造，或在技术上兼收并蓄，经过长期改进发展，且具有中国民族特色的独特酿造工艺酿制而成，同时含较高酒精浓度的一大类饮料酒，包括黄酒、曲酒以及果酒等其它酒类。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况
- 世界上白兰地品质最高的是出产于（）的白兰
- 喝啤酒时细斟慢饮的话会加重酒在口中的（）
- 具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留
- 世界六大蒸馏酒及其主要生产用原料。
- 甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下
- 酒吧从形式上可以分为（）。
- 酒杯冷却的方法有（）
- 请列举三个古代与酒有关的事情？
- 常见外国配制酒种类有
- 世界上典型的谷物酿造酒有（）、（）、（）
- 葡萄酒一般是使用（）储藏的
- 下列只适宜做净饮的酒是（）。
- 下列哪一项不属于现代流行的烹饪制法（）
- 螺丝刀（SCREWDRIVER）
- 粉红佳人（PINK LADY）
- 茶叶按发酵程度可分为（）
- 在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮
- 黄酒的主要化学成分及营养性
- 白酒好坏的判断标准有（）。