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简答题已知27℃时水的饱和蒸气压为3.529kPa，已知水在300K时的表面张力为0.0718N/m，密度为997kg/m3。以r=2×10-6m的毛细管作水的助沸物质，在外压为101.325kPa时，使水沸腾将过热多少度（设在沸点附近，水和毛细管的接触角与27℃时近似相等）？欲提高助沸效果，毛细管半径应加大还是减少？

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