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简答题什么是酶失活作用？什么是酶抑制作用？什么是酶去激活作用？
  • 失活作用是指由于一些物理因素或化学试剂部分或全部破坏了酶的三维结构，即引起酶蛋白变性，导致部分或全部丧失活性。抑制作用指一些化合物能够与酶的必需基团结合，改变必需基团的结构和性质，酶未发生变性，从而引起酶活性的下降，甚至使酶的活性完全丧失。去激活作用：某些酶只有在金属离子存在下才有活性，去除金属离子也会引起这些酶活性的降低或丧失，去激活作用通过去除金属离子而间接地影响酶的活性。当金属离子去除后，底物与酶的结合减少，实际上是降低了底物的有效浓度。

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