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单项选择题蛋白质的互补作用是指()。

A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

C、几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用

D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用

E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用

  • C
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