试题详情
多项选择题茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（）。

A、香气持久性

B、陈味

C、香气浓度

D、霉味

E、其它异杂气

F、香气高低

  • B,D,E

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