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简答题从分子水平和个体水平简要说明维生素的生理功能？
  • （1）分子水平方面-----维生素在体内的作用主要是调节酶活性和代谢活性，以辅酶或辅基的形式参与反应。
    （2）个体水平方面-----人体内不能合成维生素，缺乏它会导致疾病的发生，出现相应的缺乏症。

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