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简答题婴幼儿营养与保育课程的主要任务是什么？
  • 从婴幼儿身心发展对环境需要的角度，婴幼儿营养与保育的工作任务主要分为五个方面：
    1、根据婴幼儿生长发育规律科学合理地安排膳食；
    1）食物多样，谷类为主；
    2）多吃蔬菜，水果和薯类；
    3）每天吃奶类、豆类或其制品；
    4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少量肥肉和荤油；
    5）食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；
    6）吃清淡少盐的膳食；
    7）吃清洁卫生、不变质的食物。
    2、构建婴幼儿良好的进食氛围
    1）吃饭时情绪波动太大；
    2）吃饭时精力不集中；
    3）饭前疲劳过度；
    4）饭前吃的零食过多。
    3、养成良好的进食习惯
    1）注重食物的外观；
    2）注重食物的体积大小；
    3）注重食物的趣味性。
    4、评价婴幼儿生长发育状况，预防营养失衡；
    5、营造良好环境，促进心理发展。

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