试题详情
简答题分析Span类产品与Tween类产品的亲水亲油性能的差异？
  • Span类产品为亲油性非离子型乳化剂，HLB值1.8~8.6，可以溶解于极性有机溶剂和油脂。应用：斯潘系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂，如：白矿油、硅油、动物油、合成油等；
    Tween类产品为亲水性非离子型乳化剂， HLB值9.6~16.7，可以溶解或分散于水、醇等极性有机溶剂。具有乳化、增溶和稳定作用。应用：吐温系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。与Span类产品配合使用可以调配适合各种乳液所需乳化剂。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题