试题详情
多项选择题采用培养酵母不能利用的糖类，如（）等为唯一碳源，一些假丝酵母、圆酵母、和几种酵母属的野生酵母都可以检出。

A、阿拉伯糖

B、甘露糖醇

C、麦芽三糖

D、甘露糖

E、鼠李糖

  • A,B,E

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