试题详情
- 简答题在冲茶时表面常常会有泡沫,这些泡沫是什么?可以从泡沫的多少看出茶的质量好坏吗?
- 茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素,茶皂素有很强的起泡能力。但其在茶叶中含量很低,对茶叶的色、香、味等品质不产生影响。因而无法从泡沫的多少看出茶叶质量的好坏。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 明代以后,茶挂中内容主要含义有()。
- ()喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制长颈茶壶
- GB7718-94《生活用水卫生标准》是
- ()擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”
- 茶叶的叶脉为()
- 玉泉催花是宁红太子茶艺()的雅称。
- 请说出中国的十大名茶?
- 乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,
- 世界上第一部()的作者是陆羽。
- 湿坯(pi)闷黄
- 中国茶道的基本精神是和、静、怡、真。其中
- 炒青绿茶揉捻叶的外形要求是()。
- 黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、
- 所谓茶人精神是指茶人的形象或茶人应有道德
- 简要回答茶艺师的职业守则。
- 根据《食品卫生法》,与茶艺馆有关的卫生要
- 茶具种类繁多,大致可分为:陶器、()、漆
- 成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的
- 高桥银峰茶产于(),属于()茶。
- 茶叶中含有100多种化学成分。()