试题详情简答题写出食用菌的营养特点。正确答案： （1）蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食品； （2）氨基酸种类齐全，核酸含量高，为营养价值很高的食物； （3）无机盐和纤维素含量多，并含有丰富的稀有元素； （4）含有人体必需的多种维生素； （5）含糖种类多。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题袋栽金针菇时装半袋料是因为（）阐述子囊菌亚门（竹黄、冬虫夏草）的特点。简述一种真菌的分子生物学鉴定方法的基本原食用菌林奈把真菌单独立为一界即真菌界。（）阐述药用菌的代谢过程？菌柄与菌褶连接方式主要有（）、（）、（）下列属于木腐菌的是（）高压蒸汽灭菌的设备是（）。真菌本身合成和所需的维生素大都是水溶性的食用菌的菌丝（）是有隔菌丝。内源性休眠发菌期锁状联合反季节栽培按照菌种生产程序，菌种生产的主要设备有（甲醛用于培养室熏蒸的使用量为（）。食用菌菌丝体阶段和子实体阶段适宜温度相同基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）所有食用菌在分化期都需要一定的温差刺激。
