试题详情简答题食品中发生的褐变反应有三种，（）、非酶促褐变和油脂及维生素C氧化所导致的褐变。正确答案：酶促褐变答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是食品包装生产线？透气系数Pg西汉马王堆墓中出土的最为典型的漆器包装是纸类具有的优点。根据罐装的需要，一般将液体按黏度分为流体树脂的合成方法有哪些？根据我国《商标法》的规定，商标局应依法驳液体食品常用灌装方法。食品因氧气的存在而发生的品质劣化速度和程CA人造肠衣主要有纤维素肠衣、（）、塑料肠衣防潮包装某些饮料、酒在仓储中，容易发生（）现象。下列属于生态包装的是（）。一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细商品包装具有（）等功能。影响褐变变色的因素主要有光线、氧气、温度常用食品包装塑料薄膜：1、（）2、定向拉收发货标志是商品运输过程中识别货物的标志洗瓶水质符合饮用水标准，目测清亮，无悬浮
