试题详情
简答题世通商贸大厦刚竣工，届时将举行宴会，为体现节约办会的原则，由公司后勤处来负责此次宴会的服务工作，他们就服务工作应注意的问题向你咨询，你应该如何回答？
  • （1）要热情礼貌
    （2）上菜要从客人左边上，斟酒从客人右侧斟，先客后主
    （3）主宾讲话时，服务员停止上菜.斟酒，并不要发出声响
    （4）除备餐巾以外，饭前饭后要递送消毒毛巾
    （5）如不慎打翻酒水，服务员应撤去杯子，用干净巾垫上或轻轻檫净，要协助
    （6）散宴后，服务员要打开门帘，待立，先宾后主或同时出门

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题