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简答题简述酸催化水解难易的规律？
  • ①苷键原子不同：N＞O＞S＞C苷
    ②糖的结构：1）呋喃＞吡喃
    2）酮糖＞醛糖
    3）C5取代基越大越难水解：5C＞6C＞7C＞糖醛酸
    4）吸电子基水解难：2，6-二去氧糖＞2-去氧糖＞6-去氧糖＞去氧糖＞羟基糖＞氨基糖
    ③苷元：芳香族＞脂肪族

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