试题详情
- 简答题概述影响烟草特有亚硝胺的因素及其降低途径？
-
1、适量施肥氮控制烟叶中硝酸盐含量
高施氮肥量烟草的硝酸盐和尼古丁含量比低施氮肥量的高，而且硝酸盐的含量在高施氮肥量的情况下始终是高的。
2、通过遗传改良选育低亚硝胺含量的烟草品种
烟草不同基因型与尼古丁、TSNA含量显著相关。这就为通过遗传改良选育低TSNA含量的品种提供了重要的理论基础。不同类型烟草产生的亚硝胺的量不同，这本身是因为存在着遗传上的差异，这种差异是由内部的基因所决定的，因此可以运用现代分子生物学技术进行品种改良。
3、适当的调制方式可以大量降低烟叶中的亚硝胺
热交换式烤房燃烧产生的热气体不与烟叶接触，因而应用热交换式烤房烘烤的烟叶中TSNA含量较低。调制时适当降低空气和叶表湿度将有利于降低烤后烟叶中的TSNA的量。另外，也有试验证明，调制前用利福平、链霉素等药物处理过的叶片，其表面的微生物群数减少，调制后TSNA含量降低。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题