试题详情
- 单项选择题光山药的加工方法是()
A、曝晒至半干,反复搓揉,边晒边搓,至全干,撞至表面光滑
B、置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光
C、晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干
D、缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块
E、待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干
- B
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