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简答题多肽链的侧链R基因按极性可分成两类，一类是没有极性的（），如（）和（）等，它与水的（）低。另一类是带有极性的（），包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等，它与水的（）高。
  • 疏水基因；烃基；苯环；亲合力；亲水基因；羟基；羧基；酰胺基；氨基；胍基；咪唑基；亲合力

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