试题详情
单项选择题在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）

A、发酵

B、腐败

C、酸败

D、变败

E、变质

  • D

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题