试题详情
单项选择题食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解,产生以恶臭为主的变化为()

A、发酵

B、腐败

C、酸败

D、变败

E、变质

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题