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简答题简述食用菌对水分因子的要求。
  • 食用菌在不同生长发育阶段对水分的要求不同。
    菌丝体生长阶段多要求培养料的含水量为60%~65%，段木栽培的要求段木含水量在40%左右。子实体生长阶段要求的培养料含水量与菌丝体生物阶段基本一致。
    菌丝体生长阶段多要求空气相对湿度为60%~70%，子实体生长阶段要求空气相对湿度多为85%~90%。

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