试题详情
- 简答题食物中提供热量的主要成分是什么？
- 糖类（主要来自米、面等食物）、脂肪（主要来自肥肉、烹调油等）和蛋白质（主要来自肉、蛋、豆类食品等）是食物中提供热量的主要成分。糖类和蛋白质提供的热量均是每克4千卡，而脂肪提供的热量是每克9 千卡。在体内这三种成分也可互相转换。
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