简述噬菌体肽库技术的原理。

正确答案：通过把大量的随机肽段与丝状噬菌体的外壳蛋白（PVIII或PIII）融合表达而被组装展示于噬菌体颗粒的表面，从而组成复个噬菌体都带有一个不同肽段的重组噬菌体库，然后用目标蛋白来筛选与之相互作用的噬菌体肽，通过分析所筛到的噬菌体肽的结构和序列，为蛋白质分子之间（如抗原与抗体，受体与配体，酶与底物）的相互作用机理提供依据，因而，这一技术在免疫学、细胞生物学和药物开发等领域中越来越受到重视。
答案解析：
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