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简答题简述影响牧草消化率的因素。
  • （一）牧草
    1.牧草的生长阶段
    2.牧草的器官
    3.禾本科牧草和豆科牧草的消化差异
    一般豆科牧草在家畜口腔里容易嚼碎，到瘤胃中分解成很小的碎片状结构，能较快地通过消化系统。
    禾本科草分解后成为长的线状物，只能缓慢地分解为可能从瘤胃排出的小颗粒。所以禾本科草的纤维素容易在瘤胃中积累，这就是单喂禾本科草时动物的采食量和生产性能想对下降的原因。
    4.牧草的化学成分 牧草的化学成分以粗蛋白和粗纤维对消化率影响最大。
    牧草本身含有的各种抗营养物质都不同程度地影响牧草的消化率。这些抗营养物质包括单宁、皂素、胀气因子等。
    5.牧草生长期的温度 高的生长温度而引起的消化率下降是由较高的细胞壁浓度造成的。此外，生长在温暖环境中的牧草细胞壁比生长在低温环境中的细胞壁更难消化，这就是靠近两极和高海拔地区的牧草品质高的原因。
    （二）动物
    1.动物种类；2.年龄；3.个体物理、化学、微生物
    （三）牧草的加工调制
    化学组成粗蛋白含量高的饲草采食度也较高。含糖量高或者添加糖的饲草和含脂肪高的饲草通常适口性也较高。家畜喜食含磷和钾高的牧草。

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