试题详情
简答题设计酶反应器的应考虑哪些条件
  • 1、确定酶反应器的类型
    酶反应器的设计，首先要根据酶、底物和产物的性质，按照上一节所述的选择原则，选择并确定反应器的类型。
    2、确定反应器的制造材料
    由于酶催化反应具有条件温和的特点，通常都是在常温、常压、pH近乎中性的环境中进行反应，所以酶反应器的设计对制造材料没有什么特别要求，一般采用不锈钢制造反应容器即可。
    3、进行热量衡算
    酶催化反应一般在30～70℃的常温条件下进行，所以热量衡算并不复杂。温度的调节控制也较为简单，通常采用一定温度的热水通过夹套（或列管）加热或冷却方式，进行温度的调节控制，热量衡算是根据热水的温度和使用量计算。对于某些耐高温的酶，例如高温淀粉酶，可以采用喷射式反应器，热量衡算时，根据所使用的水蒸气热焓和用量进行计算。
    4、进行物料衡算
    酶反应动力学参数/底物用量/酶量/反应体积/反应器数量

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题