试题详情
- 单项选择题下列关于餐厅管理的描述,不正确的是哪项()?
A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划,抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C、餐厅主管制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系,合理调配人力,提高服务效率。
- A
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