试题详情简答题豆制品在加工过程中，大部分（）被去除，因此（）率明显提高。正确答案：纤维素；消化吸收答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列物质中不具备甜味的碳水化合物是（）。（）严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病。基础代谢率必需氨基酸需要量模式在我国人群营养问题中，被称为“潜在饥饿”中国营养学会推荐哺乳的1～6个月乳母应增膳食纤维男性标准体质指数（BMI）为（）。酸败如何评价膳食脂肪的营养价值？简述VA的生理功能。铁强化剂中卟啉铁的吸收远比非血色素铁好。初乳富含大量的钠，氯和免疫蛋白，尤其是（脂类可以分为（）和（）。何谓能量密度，它在食品加工中有何实际意义植物固醇可阻止胆固醇在肠道的吸收，降低血孕妇四忌？孕妇易患哪些营养缺乏症？易引起亚销酸盐中毒的是（）。功能因子的两种分类方法是美国食品药品局（生物价
