试题详情
- 单项选择题了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用()。
A、铁锅
B、陶瓷锅
C、沙锅
D、不锈钢锅
E、铝锅
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克(μg)
- 老年人适宜选用以下哪一种单糖()。
- 高原环境下,尿中矿物质含量的变化是()。
- 对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜
- 肠源性青紫症”发生于()。
- 烟酸引起的缺乏病是()。
- 老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸
- 根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错
- 属于饱和脂肪酸的是()。
- 抗性淀粉特性的描述错误的是()。
- 糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病,以糖代谢
- 关于孕期肾功能改变的说法错误的是()。
- 变质鱼的表现为()。
- 氨基酸模式是指蛋白质中()。
- 女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,
- 下列措施中会增加面食中营养素损失的是()
- 人体内碘缺乏,可引起的病症是()。
- 碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为(
- 在谷类食物中,B族维生素主要存在于()。