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简答题换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无（），再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。
  • 饮用水；可见残留物；纯化水；75%的乙醇溶液

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