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简答题要素型肠内营养制剂的基本组成及特点。
  • （1）要素型肠内营养制剂的基本组成：
    ①氮源：L-氨基酸、蛋白质完全水解物或蛋白质部分水解物。按蛋白质可把要素型肠内营养制剂分为标准含氮量（热量比率8%）和高含氮量（热量比率17%）两型。
    ②脂肪：红花油、葵花子油、玉米油、大豆油或花生油。按脂肪可把要素型肠内营养制剂分为低脂肪型（热量比率0.9%～2%）、高脂肪型（热量比率9%～31%）和中链三酰甘油型三型。
    ③糖类：葡萄糖、双糖、葡萄糖低聚糖或糊精。
    ④维生素和矿物质：国产要素制剂除个别产品外，不含生物素和胆碱。
    （2）要素型肠内营养制剂的特点是：
    ①营养全面。每提供8400～12600kJ（2000～3000kcal）热量时，要素型肠内营养制剂中各类营养素可满足推荐的膳食供给量标准。
    ②无需消化即可直接或接近直接吸收。
    ③成分明确。
    ④不含残渣或残渣极少（一般配方中不含膳食纤维）。
    ⑤不含乳糖：适用于乳糖不耐受者。
    ⑥适口性差：氨基酸和短肽造成要素型肠内营养制剂的气味及口感不佳

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