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简答题一中国商务人员到美国做客，主人问他用筷子还是刀叉，他说用刀叉。用餐时他左手持刀，右手持叉，边吃边与身边的人交谈。在短暂停止进食期间他把刀叉分别放于碟子两侧。请指出案例中商务人员在进餐时餐具使用的不妥之处并加以指导。
  • 本案例中的不妥之处有：
    1、西餐餐具的正确用法是左叉右刀；
    2、在用餐过程中，不适宜频繁与人交谈；更不可边吃边交谈。
    3、就餐时，如果尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内。

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