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多项选择题脂代谢紊乱的病人选用食用油和食物时，应注意的事项包括（）：

A、宜食用大豆油、芝麻油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的植物油

B、可选用椰子油、棕榈油等含饱和脂肪酸的植物油

C、氢化植物油产生的反式脂肪酸会引发和加剧动脉粥样硬化，应尽量减少摄入

D、选择饼干、奶茶、蛋糕、面包等食物时，应注意这些食物中的人造奶油、起酥油、植物末的含量

  • A,C,D

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